Winterliches aus dem Ofen

Winterliches aus dem Ofen

Zutaten für 4 Personen

1/2 Kürbis
5 Kartoffeln
300 g Rispentomaten
3 Äpfel
100 g Cashew-Nüsse
1 Knoblauchzehe
4-5 Esslöffel Olivenöl
etwas Honig
Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung (Zubereitungszeit ca. 30 Minuten)

Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Kürbis gut abwaschen, halbieren, entkernen und würfeln. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Danach die Tomaten abwaschen und halbieren. Die Äpfel gut abbrausen, entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden. Abschließend alles auf ein tiefes Backblech geben und gut verteilen. Eine Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Knoblauch und Cashew-Nüsse ebenfalls auf dem Backblech verteilen. Alles mit Öl und Honig beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Chili kräftig würzen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten garen.

Und fertig. Guten Appetit!

Kürbis und Rote Bete aus dem Backofen

Kürbis und Rote Bete aus dem Backofen

PASSEND ZUM HERBST

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Rote Bete
2 kleine Kürbisse
etwas Ingwer
etwas Rosmarin
6 EL Olivenöl
4 Frühlingszwiebeln
500g Tomaten
1 Kopfsalat
Pfeffer und Salz aus der Mühle
500g Joghurt
1 Zitrone

Zubereitung (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)

Kürbisse schälen und halbieren. Die Stile und Kerne entfernen und die Kürbisse würfeln. Rote Bete vierteln. Danach das Gemüse auf dem Backblech verteilen. Ingwer und Rosmarin klein schneiden und mit 3 EL Olivenöl vermengen. Danach über das Gemüse träufeln und mit Pfeffer und Salz verfeinern. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 200 °C/ ca. 30 Minuten) bissfest garen lassen. Für einen besonderen und frischen Geschmack sorgt der Dip. Hierfür eine Zitrone halbieren und über den Joghurt auspressen. Danach mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken. Fertig ist der Dip!

In der Zwischenzeit Kopfsalat, Tomaten und Frühlingszwiebeln gründlich waschen und klein schneiden. Den Rest vom Olivenöl nun mit Pfeffer und Salz vermengen – das Dressing über den Salat und gut vermischen. 

Guten Hunger wünscht das NUSSBAUM-TEAM!

Rührei mit grünem Spargel, Joghurt-Avocado-Dip & frisches Brot

Rührei mit grünem Spargel, Joghurt-Avocado-Dip & frisches Brot

Zutaten für 4 Portionen

12 Eier

500 g Kirsch- oder Rispen-Tomaten

1 mittelgrosse Zwiebel

500 g grüner Spargel

2 Avocados

halbe Zitrone

250 g Naturjoghurt 3,5% Fett

Laib Brot

2 Stück Butter

Salz & Pfeffer aus der Mühle 

Impulse für Ihr Tischgespräch

  • Wie gut sind wir in dem, was wir tun – z.B. im Marketing?

  • Wie lange bin ich im Unternehmen und was ist heute anders als zu Beginn?

  • Mal angenommen, ich bin der Chef unseres Unternehmens, was würde ich anders machen, wie begründe ich das und wie würde ich das umsetzen wollen? 

Viel Spaß beim Tischgespräch –
NUSSBAUM Marketing &
Kommunikation
– für Ideen, die inspirieren!

Zubereitung (Zubereitungszeit ca. 15 Minuten) 

Für den Avocado-Dipp Avocados halbieren, entkernen, das Avocadofleisch mit einem Suppenlöffel herauslösen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, den Saft der halben Zitrone, den Naturjoghurt, eine Handvoll gewaschener und halbierter Tomaten zu geben, alles leicht verrühren und mit Salz abschmecken, fertig / den grünen gewaschenen Spargel rd. 1/3 vom Ende her abschneiden und in der Pfanne mit (nicht zu) heisser Butter leicht anbraten, ab und zu Spargel in der Pfanne wenden, mit Salz & Pfeffer abschmecken / für das Rührei Zwiebeln in feine Würfelchen schneiden, Tomaten waschen, Eier aufschlagen, zerquirlen, salzen & pfeffern, Butter in die (nicht zu) heisse Pfanne geben, Zwiebeln zugeben und kurz glasig dünsten, Tomaten zugeben, kurz umrühren, dann die zerquirlten Eier zugeben und mit einem breiten Holzkochlöffel ständig vorsichtig das Ei vom Pfannenboden lösen bis es ein leicht lockeres Rührei ist / jedem vom Team einen Teller geschmackvoll anrichten und dazu frisch aufgeschnittenes Brot servieren. Guten Appetit.

Ravioli mit frischen Tomaten

Ravioli mit frischen Tomaten

750 g frische Ravioli, gefüllt mit Ricotta & Spinat

500 g Kirschtomaten

2 kleine Zwiebeln

1 Bund Basilikum

150 g Parmesan

1 Mozzarella

2 EL Ölivenöl

Salz & Pfeffer aus der Mühle 

Impulse für Ihr Tischgespräch

  • Wie wichtig ist ein gut funktionierendes Team?

  • Wie gut sind eigentlich Kompromisse?

  • Was, wenn wir 10 Tage lang in unserer Kommunikation keine Negationen verwenden und uns in allem, was wir tun, stets kooperativ verhalten? 

Viel Spaß beim Tischgespräch 

Zubereitung (Zubereitungszeit 10-15 Minuten)

Wasser im Topf zum Kochen bringen / während dessen Tomaten & Basilikumblätter waschen und trocken tupfen / Zwiebeln und Mozzarella würfeln / Öl in Pfanne leicht erhitzen, Zwiebeln darin ca. 1 Minute andünsten, Tomaten zugeben und nach ca. 2 Minuten mit einem kräftigen Schuss trockenem Weisswein ablöschen / Nudelwasser salzen und die Ravioli darin ca. 2 Minuten kochen, danach Wasser abgießen und die Ravioli in die Pfanne geben, ebenso den Mozzarella / alles kurz umrühren / Basilikum zugeben, umrühren und auf Tellern lecker anrichten / Parmesan über das Gericht streuen und wer mag, mit etwas Salz & frischem Pfeffer fein abschmecken. Fertig. Guten Appetit.

Online Werbung: Es muss nicht immer Facebook sein

Online Werbung: Es muss nicht immer Facebook sein

Werden Online Werbung und soziale Netzwerke in einem Atemzug genannt, denkt jeder sofort an Facebook. Vielen Marketingverantwortlichen ergeht es nicht anders. Sie setzen vor allem auf diese Plattform, wegen ihrer enormen Reichweite mit über 1,5 Milliarden Nutzern. Eigentlich schade, denn mit Twitter, YouTube, XING und Instagram stehen weitere populäre Plattformen mit großer Reichweite zur Auswahl. Es lohnt sich daher, auch einen Blick auf die Angebote der „kleineren“ sozialen Netzwerke zu werfen, um Online Werbung zu schalten.

Twitter

Mindestens genauso bekannt und reichweitenstark wie Facebook ist Twitter, der Kurznachrichtendienst mit der 140-Zeichen-Beschränkung pro Tweet. Werbetreibende Unternehmen haben seit 2011 die Möglichkeit, Twitter für ihre Online Werbung zu nutzen. Das geschieht über Promoted Tweets. Sie bieten Unternehmen die Möglichkeit, Tweets für beliebige Keywords in der Twitter-Timeline prominent an erster Stelle zu platzieren. Nutzer stoßen bei der Suche nach diesem Begriff darauf. Eine weitere Möglichkeit in Twitter Online Werbung zu schalten, bieten Promoted Trends. Das sind Trending Topics, die in der Trendliste ganz oben mit dem Hinweis „Promoted“ erscheinen. Über einen Promoted Trend lässt sich beispielsweise im Rahmen einer Kampagne auf eine Landing Page verlinken. Diese Form der Online Werbung auf Twitter eignet sich für Unternehmen, die sich bei bestimmten Trendthemen Aufmerksamkeit verschaffen wollen. Um die Zahl der Follower zu erhöhen bietet Twitter Promoted Accounts an, die in Suchvorschlägen ganz weit oben angezeigt werden.

YouTube

Die Videoplattform gehört zu den populärsten Seiten im Web überhaupt und liegt in der Seitenaufrufstatistik an dritter Stelle nach Google und Facebook. Das macht die Plattform für Online Werbung besonders attraktiv. Da YouTube zu Google gehört, können Anzeigen direkt über ein AdWords-Konto geschaltet werden. Auf YouTube stehen mehrere Anzeigenformate zur Auswahl. Online Werbung lässt sich in den Übersichten als Text- und Imagewerbung schalten oder als Videoanzeige, die einem gestreamten Videoclip vorgeschaltet wird. Zahlreiche Targeting-Optionen wie Alter, Geschlecht und Interessen stehen auf YouTube zur Verfügung. Zudem kann das Targeting auch nach Kategorien oder Kanälen erfolgen. Die Plattform eignet sich ideal, um die Markenbekanntheit zu steigern, denn fast jede Zielgruppe ist auf YouTube vertreten. Interessant ist das Abrechnungsmodell bei Videoanzeigen. TrueView-Anzeigen müssen nur bezahlt werden, wenn der Nutzer den Clip mindestens 30 Sekunden beziehungsweise komplett ansieht. Wird das Video vorher übersprungen, entstehen keine Kosten.

XING

Das mit acht Millionen Nutzern größte deutschsprachige Karrierenetzwerk bietet Unternehmen die Möglichkeit, Online Werbung zielgruppengenau zu schalten. Hierfür stehen verschiedene Display-Formate zur Verfügung. Dank der vielfältigen Filterungsmöglichkeiten von Zielgruppen ist ein exaktes Targeting möglich. Nicht nur nach Alter, Geschlecht und Wohnort lässt sich filtern, sondern auch nach Branchen, Interessen, Joblevel und Unternehmensgröße. Der Werbetreibende kann zudem bestimmen, an welcher Stelle seine Anzeige platziert werden soll. Es sind auch spezielle Anzeigeformate wie Inbox Ads verfügbar, die im Postfach der Zielgruppe erscheinen, oder Wallpaper, die alle Mitglieder beim Startseitenaufruf sehen. XING eignet sich besonders für Kampagnen und die Expertenpositionierung im B2B-Bereich. Anzeigen können nur von XING-Mitgliedern geschaltet werden. Im Vergleich zu Facebook sind die Klickpreise allerdings höher.

Instagram

Das Bilder- und Videonetzwerk mit neun Millionen aktiven Nutzern allein in Deutschland bietet vielfältige Möglichkeiten für Online Werbung. Unternehmen können ihre Werbebotschaften in Instagram-Posts unterbringen und daraus direkt auf eine App oder eine Landing Page verlinken. Außer dem Sponsoring-Hinweis unterscheiden sich diese gesponserten Posts nicht von organischen Instagram-Posts. Die Targeting-Optionen sind mit denen bei Facebook-Anzeigen identisch. Es lassen sich verschiedene Kampagnenziele auf Instagram mit einer Anzeige umsetzen. Unter anderem mit „Mobile App-Installationen“, „Interaktionen mit Seitenbeiträgen“, „Videoaufrufe“ und „Klicks auf die Website“. Die Schaltung von Online Werbung kann über ein Facebook-Werbekonto vorgenommen werden. Es stehen umfangreiche Auswertungsmöglichkeiten für Kampagnen zur Verfügung. Die Plattform eignet sich für Werbetreibende, die sich an ein junges und mobiles Publikum mit Interesse an Lifestylethemen richten.

Fazit: Nicht immer muss Facebook das Nonplusultra sein, wenn es um Online Werbung in den sozialen Medien geht, denn auch die „kleineren“ sozialen Netzwerke erzielen inzwischen große Reichweiten. Es lohnt sich also, einen Blick auf deren Angebote zu werfen.

The post Werbemöglichkeiten in sozialen Netzwerken außerhalb von Facebook appeared first on 100 Social Media Tipps

 

Hähnchengeschnetzeltes mit Blumenkohl und Reis

Hähnchengeschnetzeltes mit Blumenkohl und Reis

FÜR DIE HUNGRIGEN UNTER EUCH

Zutaten für 4 Portionen

600 gr. Hähnchenbrustfilets
2EL Öl
Hähnchengewürz
Blumenkohl  und/ oder Brokkoli TK oder frisch
200 gr. Reis
1 Zehe Knoblauch
250 gr. Kochsahne (fettreduziert)
2EL Käse oder fettreduzierter Sahnekäse
Salz/ Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Hähnchengewürz und 2 EL Öl gut vermischen. Blumenkohl und wer mag auch Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Reis nach Vorgaben kochen.

Inzwischen die Hähnchenbruststreifen in einer hohen Pfanne anbraten. Kurz bevor das Fleisch gar ist, eine Knoblauchzehe dazu pressen und mitmüssten. sahne und Käse dazu geben und schmelzen lassen ( nicht mehr kochen) mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Blumenkohl abschütten und in die Pfanne geben, vorsichtig unterheben und mit dem Reis servieren.
Viel Spass und guten Appetit wünscht das Team von

NUSSBAUM Marketing & Kommunikation